Hướng Dẫn 6+ Cách Làm Trà Vải Thơm Ngon Bổ Dưỡng Nhất

Trà vải là đồ uống quen thuộc vào mùa hè bên cạnh những loại trà đào, trà quất hay trà chanh với vị ngọt thanh, có công dụng giải nhiệt nhanh chóng. Cách làm trà vải rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm cũng như không tốn nhiều công sức mà vẫn thành công. Cùng tham khảo ngay hướng dẫn những cách thực hiện dưới đây với mình! 

Hướng dẫn cách làm trà vải ngâm đường phèn 

Trà vải ngâm đường phèn có vị ngọt từ đường, chua thanh từ vải, cách pha và chuẩn bị nguyên liệu cụ thể như sau: 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Quả vải tươi: Khoảng 1kg 
• Đường phèn: 300g
• Muối tinh: ¼ muỗng cà phê
• Nước lọc: 500ml 

Lưu ý: Bạn có thể gia giảm nguyên liệu phù hợp với nhu cầu sử dụng hoặc độ ngọt mà mình muốn. 

Hướng dẫn cách làm 

Bước 1: Bạn cho 500ml nước vào nồi đã chuẩn bị và đun cho tới khi nước sôi thì cho thêm 300gr đường phèn vào và khuấy tan. 

Bước 2: Khi đường tan cho thêm ¼ muỗng cà phê muối tinh vào và chờ cho tới khi muối tan hết với đường thì tắt bếp, để nguội. 

Bước 3: Sơ chế vải, cắt cuống và rửa sạch 2 - 3 lần với nước, thả vải vào chần sơ với nước sôi khoảng 2 - 3 phút sau đó cho vào thau nước đá lạnh, ngâm 10 phút. 

Bước 4: Vớt hết vải ra và để ráo nước, bóc vải và bỏ vỏ, bỏ hạt bên trong. Nếu bạn muốn bỏ hạt mà không tách cùi vải thì dùng ống hút chọc vào phần cuống để lấy ra. 

Bước 5: Bạn sử dụng bình thủy tinh sạch và khô sau đó cho toàn bộ vải đã sơ chế vào sau đó đổ từ từ nước đường phèn đã đun cho tới khi ngập và bảo quản sau 3 - 4 ngày là có thể dùng. 

Bước 6: Lấy nước trà vải đã ngâm khoảng 2 - 4 muỗng cho vào cốc, thêm một chút nước và  đá lạnh là có thể thưởng thức ngay. 

Cách làm trà vải ngâm đường phèn

Cách làm trà vải tươi thanh mát ngày hè 

Trà vải tươi có cách làm đơn giản, hầu hết các nguyên liệu đều có sẵn tại nhà, bạn có thể tham khảo ngay dưới đây: 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Vải tươi chín: 1 kg 
• Đường phèn: 500gr 
• Nước lọc: 1 lít
• Trà ô long: 2 gói 

Cách làm trà vải tươi đơn giản 

Bước 1: Tiến hành sơ chế vải, bạn gỡ bỏ toàn bộ vỏ của trái vải sau đó loại bỏ phần cuống và hạt bên trong. Dùng kéo/đầu thìa hoặc ống hút để lấy hạt ra mà không làm hỏng cùi vải, đơn giản hơn thì bạn có thể tách cùi vải ra và loại bỏ hạt sau đó rửa lại với nước. 

Bước 2: Cho 1 lít nước lọc đã chuẩn bị vào nồi đun sôi, khi nước sôi bạn đổ từ từ 500gr đường phèn vào và khuấy đều. Đợi tới khi đường phèn đã tan hoàn toàn thì bạn tắt bếp và để nước đường thật nguội. 

Bước 3: Sau khi nước nguội, bạn xếp vải vào trong hộp sau đó đổ từ từ nước đường đã pha vào trong và ngâm vải trong khoảng 4 - 5 tiếng. Có thể để bên ngoài hoặc bỏ vào tủ lạnh để tăng độ tươi cho trà vải. 

Bước 4: Sử dụng 2 túi trà ô long dạng túi lọc và cho khoảng 50 - 80ml nước sôi vào để ngâm trong khoảng 15 phút. Sai đó bạn bỏ túi trà đi, lấy phần nước trà đã lọc cùng 2 - 3 muỗng nước vải ngâm, thêm đá để thưởng thức. 

Hướng dẫn cách làm trà vải tươi 

Cách làm trà thạch vải tươi mát 

Ngoài cách làm trà vải thông thường, bạn cũng có thể biến tấu một chút với món trà thạch vải tươi mát để tăng thêm hương vị mới lạ. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Vải tươi: 500gr 
• Bột gelatin/bột rau câu: 3gr 
• Sữa tươi không đường: 300ml 
• Siro đường: 300ml 
• Đường phèn: 3 muỗng 
• Muối: ¼ muỗng cà phê 

Có thể gia giảm nguyên liệu theo khẩu vị của từng gia đình. 

Hướng dẫn các bước thực hiện làm trà thạch vải 

Bước 1: Sơ chế vải tươi, bóc vỏ và bỏ hạt sau đó đem vải đi rửa sạch với nước 1 - 2 lần, tiếp theo mang vải ra nơi khô thoáng để phơi ráo khoảng 30 - 60 phút. Nếu bạn không phơi nắng có thể sử dụng nồi chiên không dầu sấy khoảng 5 - 7 phút. 

Bước 2: Dùng khoảng 60gr đường phèn và ¼ muỗng muối hòa với 500ml nước trắng và đun trên lửa nhỏ cho tới khi nước sôi lên. Sau đó cho vải vào hỗn hợp đường muối, đun thêm khoảng 7 - 10 phút. 

Bước 3: Sau khi tắt bếp, bạn để nguội hỗn hợp đường và vải nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. 

Bước 4: Trộn gelatine hoặc bột rau câu vào nước và nước vải đã ngâm, sau đó khuấy đều hỗn hợp cho tan với nhau và cho lên bếp đun sôi, thêm siro đường, sữa tươi không đường vào. 

Bước 5: Bạn đổ hỗn hợp này ra khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh, sau khi thạch đông lại có thể cắt miếng vừa ăn sau đó cho vào cùng nước vải ngâm đường phèn làm topping. 

Trà thạch vải tươi mát cho ngày hè

Cách làm trà vải tươi hoa hồng

Trà vải tương hoa hồng mang tới hương vị mới lạ cùng sự thanh mát, để thực hiện thức uống độc đáo này bạn có thể tham khảo ngay các bước dưới đây: 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Vải tươi: 500gr hoặc chuẩn bị vải đóng hộp 
• Nước cốt vải: 50ml 
• Nụ hoa hồng khô: 50gr 
• Trà túi lọc: 1 gói 
• Siro hoa hồng: 150ml 
• Siro đường: 50ml 
• Nước cốt chanh: 50ml 

Hướng dẫn cách làm trà vải tươi hoa hồng:

Bước 1: Bạn cho nước lọc (khoảng 600gr) vào sau đó đun lửa lớn cho tới khi thật sôi sau đó hạ lửa nhỏ và đổ thêm 30gr nụ hoa hồng vào nồi. Tiếp tục đun cho tới khi nụ hoa hồng phai và nước đã chuyển sang màu hồng nhạt. 

Bước 2: Sử dụng bình thủy tinh và pha trà túi lọc, đổ nước hoa hồng mới nấu vào bình sau đó ngâm trà trong khoảng 3 phút, vớt bỏ bã trà. Tiếp tục dùng siro hoa hồng, nước đường, nước vải, nước cốt chanh vào. 

Bước 3: Hòa tan hỗn hợp nước trà vải hoa hồng với nhau sau đó thêm vải tươi hoặc vải đóng hộp vào làm topping. Thêm đá vào hoặc để trà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 1 - 2 tiếng là có thể thưởng thức. 

Trà vải hoa hồng thanh nhiệt hiệu quả

Hướng dẫn làm trà vải hạt chia 

Hạt chia là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng nổi bật. Pha trà vải hạt chia giúp tăng cường sức khỏe với cách thực hiện đơn giản như sau: 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Xem thêm: Bật mí các Cách Làm Sữa Chua đơn giản, nhanh chóng nhất

• Vải tươi hoặc vải đóng hộp 
• Túi trà lọc 
• Siro đường khoảng 40ml 
• Hạt chia 

Cách pha trà vải hạt chia 

Bước 1: Tiến hành sơ chế vải, bỏ vỏ và hạt lấy phần cùi ra sau đó chia thành hai phần đều nhau. Phần đầu cho vào máy xay và xay nhuyễn, phần còn lại giữ nguyên để sử dụng làm topping sau khi pha trà vải. 

Bước 2:  Dùng hạt chia ngâm trong 200ml nước lọc trong vòng 5 phút để hạt chia nở ra. Đun 100ml nước nóng, để nguội khoảng 60 - 70 độ dau đó cho túi trà lọc vào, ngân khoảng 5 - 10 phút cho tới khi lá trà nở ra. 

Bước 3: Khi thấy trà có màu vàng đậm, bạn dùng 1 muỗng siro đường cho vào nước và khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó tiếp tục đổ hết nước ở hạt chia đang ngâm đi và để nghỉ khoảng 2 phút sau đó làm trà. 

Xem thêm: Mâm Cúng Ngày Thần Tài: Ý nghĩa và cách chuẩn bị đúng chuẩn

Bước 4: Dùng một chiếc bình sạch, đổ nước trà và đường đã pha với nhau vào sau đó cho thêm cùi vải đã xay, hạt chia ngâm, thêm đường tùy vào khẩu vị của người dùng. Tiếp tục cho têm ½ nước cốt chanh và phần cùi vải còn lại vào, thêm đá để thưởng thức. 

Cách làm trà vải hạt chia tốt cho sức khỏe

Hướng dẫn pha trà vải cam sả đơn giản 

Trà vải cam sả là thức uống yêu thích ngày hè với hương vị cam sả nồng đậm, hướng dẫn chi tiết cách làm như sau: 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Vải tươi 500gr 
• Đường nâu hoặc đường cát 100gr 
• Trà xanh. trà túi lọc 
• 1 quả cam 
• Sả 3 - 5 củ

Cách thực hiện trà vải cam sả 

Bước 1: Sơ chế vải và các nguyên liệu, vải bóc vỏ, bỏ hạt sau đó rửa sạch và để khô. Sau đó cho khoảng 500ml nước lọc và đường vào. Sau đó đun sôi cho hỗn hợp đường tan và tắt bếp để nguội trong vòng 60 phút. 

Bước 2: Cho vải vào bình thủy tinh sau đó đổ đều hỗn hợp đường vừa để nguội vào và ngâm trong vòng 4 - 5 ngày. Sau khi vải đã ngấm đường thì có thể sử dụng để pha trà vải cam sả hàng ngày hoặc pha trà vải tươi. 

Bước 3: Rửa sạch xả, đập dập và cắt khúc, cam rửa sạch, thái miếng mỏng. Sau đó cho nước sôi để nguội 60 - 70 độ ngâm trà túi lọc, dùng nước trà đã ngâm hòa với xả và cam sau đó cho thêm nước lọc, nước vải đã ngâm vào. 

Bước 4: Cuối cùng vớt bỏ phần xả và cam sau đó cho thêm vải miếng đã ngâm vào làm topping, dùng 1 - 2 lát cam tươi trang trí. Bỏ thêm đá vào để là có thể thưởng thức hoặc bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh 1 - 2 giờ để dùng. 

Trà vải cam sả thơm ngọt

Kết luận 

Những thông tin chung về cách làm trà vải và hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện đã có trong bài viết trên để bạn tham khảo, áp dụng thực tế. Nếu có thêm thắc mắc hoặc muốn tìm hiểu về những công thức nấu ăn ngon nhất, hãy theo dõi g4me.net để được cập nhật chi tiết, chinh xác nhất  ngay từ hôm nay nhé!